Un signet
Je voulais partager mon dernier ouvrage en dentelle aus fuseaux terminé cet après midi certainement encore quelques défauts mais j'avance tout doucement !!!!!
Mon "INDIS"
Voilà enfin mon "INDIS" de chez Urbanfairy super sympa à faire et avec les explication d'Elsa c'est trop bien !!!! Merci Elsa
Exercice
Je voulais partager avec vous les résultats de mon deuxième cours de dentelle donc voilà l'exercice que j'ai fait à la maison . Je vous rassure j'ai du défaire une fois ou deux pour réparer mes erreurs mais une fois que j'ai bien compris la façon de faire ça a été tout seul.... !!!
Nouveau loisir
Hello tout le monde !!! voilà quelques jours que je n'ai pas mis d'articles mais avec le printemps le jardinage arrive et il faut bien s'occuper des légumes lol !!!
Ceci dit j'ai quand même trouvé le temps de découvrir un nouveau loisir " la dentelle aux fuseaux" je n'avais jamais osé pensant que c'était trop compliqué puis au cours de ma dernière exposition j'ai rencontré des exposantes de dentelle aux fuseaux et j'ai eue très envie d'apprendre et voilà chose faites je me suis inscrite à leur association " Rêves et créations" j'y ai entrainer ma fille et ma petite fille de 11 ans et nous voilà parties pour un mercredi après midi où nous avons appris les points de bases je vous montre mes tout premiers essais sans doute avec quelques erreurs (elles me diront ça mercredi prochain)...... à suivre !!!!
Un dragon pour l'hiver !!!!!!
Une de mes denières réalisation pour avoir bien chaud cet hiver "une écharpe dragon" en couleurs dégradée, Elle est très simple à réaliser tout en point mousse!!!!!
Charlotte pommes et miel
J'adore les desserts et j'ai trouvé celui-ci proposé par l'atelier des chefs : http://www.atelierdeschefs.fr/ Délicieux ,un peu long à préparer mais tellement bon !!!!!
J'ai calculé la recette en Smart Points pour les Wei Wet 204 SP la totalité mais vous pouvez toujours l'alléger, ou alors pour un jour d'énorme craquage lol !!!!
Les ingrédients
Pour le(s) biscuit(s)
- Oeuf(s) : 3 pièce(s) 7 SP
- Sucre en poudre : 80 g 19 SP
- Farine de blé : 80 g 8 SP
- Sucre glace : 30 g 7 SP
Pour la garniture
- Pomme(s) : 3 pièce(s)
- Miel : 60 g 11 SP
- Beurre doux : 30 g 11 SP
Pour la crème
- Jaune(s) d'oeuf(s) : 6 pièce(s) 14 SP
- Lait 1/2 écrémé : 40 cl 8 SP
- Sucre en poudre : 20 g 5 SP
- Miel : 100 g 18 SP
- Feuille(s) de gélatine de 2 g : 6 pièce(s) 0 SP
- Crème liquide entière : 50 cl 72 SP
- Pour le sirop
- Eau : 10 cl 0 SP
- Sucre en poudre : 100 g 24 SP
Descriptif de la recette
1 Ce que vous pouvez préparer avant le cours
- - Réaliser les pesées.
- Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans un grand volume d'eau froide. - 2 Pour les biscuits
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7)
Clarifier les œufs, puis monter les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter alors le sucre semoule et continuer à battre jusqu’à obtenir une meringue. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et battre à nouveau pendant quelques instants. Incorporer ensuite délicatement la farine à l’aide d’une spatule.
Verser la préparation dans une poche munie d’une grosse douille lisse, puis coucher les biscuits sur une feuille de papier cuisson et les parsemer de sucre glace à l’aide d’une passette. Lorsque le sucre glace est dissous, répéter la manipulation une fois, puis enfourner pendant 6 à 8 min dans le four préchauffé à 200 °C (th. 6-7). - 3 Pour la garniture
Éplucher les pommes et les couper en quartiers, puis les faire revenir jusqu'à coloration dans le beurre et le miel. Réserver. - 4 Pour la crème
Faire chauffer le lait.
Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et le miel. Diluer une petite quantité de lait dans le mélange, puis verser le reste et cuire jusqu'à obtenir une consistance onctueuse (84 °C) sans cesser de remuer.
Ajouter ensuite les feuilles de gélatine préalablement égouttées.
Laisser refroidir pour arriver à température ambiante (avant que la gélatine ne prenne).
Monter la crème au batteur pour réaliser une chantilly, puis l'incorporer à la crème anglaise. - 5 Pour le sirop et le montage
Porter l'eau et le sucre à ébullition, puis laisser refroidir.
Imbiber ensuite les biscuits de ce sirop, puis les disposer dans le fond et sur les bords du moule à charlotte.
Remplir à mi-hauteur le moule de bavarois au miel, puis laisser prendre au frais pendant 20 min. Recouvrir ensuite le tout d'une couche de pommes, puis compléter avec le reste de bavarois. Égaliser la surface avec une spatule, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
Lorsque la charlotte est bien ferme, la sortir du réfrigérateur et la démouler.
Utiliser le reste de pommes pour décorer le dessus de la charlotte. Avant de servir, les badigeonner du reste de sirop à l'aide d'un pinceau. - Bonne dégustation !!!
Pour un mariage !!!!
Aujourd'hui une autre passion à la une le verre gravé j'ai réalisé cette coup à fruit pour le mariage d'une amie !!!!
Mon invitée !!!!
Coucou me voilà aujourd'hui pour vous présenter une réalisation qu'à réalisé ma fille elle s'est mise à la couture depuis debut mars grâce à Elsa et ses tutos sur you tube https://www.youtube.com/channel/UCoBS3vfU7lR18bTZQdvVQXA et aussi le coffret de la coupe d'or que mon mari m'a offert pour Noël.Elle en est à son 10ème vetement pour elle et sa fille !!!! Je reconnais que je suis très fière d'ellle !!!! Si vous aimez je vous présenterais ses tenue de temps en temps , n'hésitez pas à me laisser un commentaire , merci d'avance !!!
J'avais oublié !!!!!!!
Bonjour bonjour, eh oui j'avais oublié de vous montrer mon "mannequin" réalisé avec mes petites mains et aussi celle de ma fille . Là je l'ai habillé avec un ancien tee shirt !!!! C'est quand même pratique même si il n'est pas parfait mais la taille est respectée donc il est opérationnel lol :-) !!!!!!
